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旬の野菜

おはようございます。 にしがも整骨院 板谷です。
暑い夏が近づいてきましたね。
汗をかく日も多くなってきていますね。

これから美味しくなる“夏野菜”には
夏を乗り切るための効果がたくさん含まれています。

キュウリには、汗をかいて不足しがちな水分とカリウムが多く含まれています。
しかし、キュウリはビタミンCの吸収を妨げてしまう一面もあります。
ビタミンCも効率的に取るには、酢の物にしてお酢と一緒に食べるとより効果的です。
ゴーヤにもたくさんビタミンCが含まれていますので、代謝を上げたり苦味により食欲を増進させてくれる効果もあります。

トマトには、ビタミンAとCがたくさん含まれています。
このビタミンには抗酸化作用と言って
体の中の酸化をおさえて錆びない体を作っていく効果があります。
オーブオイルなどのビタミンEと一緒に食べるとより効果的です。

ピーマンには、女性には嬉しい紫外線に高い効果があります。コラーゲンの合成を助けたり、メラニン色素の沈着を防いでくれます。ピーマンに入っているビタミンCは熱に強い為、油で炒めて食べるとより効果的です。

夏野菜は体を冷やすと言いますが、
適切な量を食べれば体にいいことがたくさんあります。

これから旬になり
より美味しくなる“夏野菜”を食べて
夏を乗り切りましょう!!

にしがも整骨院
京都市北区大宮北椿原町30-2
TEL075-495-8080